F_CC03 : เปลี่ยนครัวที่บ้าน ให้เป็นครัว Plant-based, Whole Food
F_CC03 • หลักสูตร

เปลี่ยนครัวที่บ้าน ให้เป็นครัว Plant-based, Whole Food

แค่เปลี่ยนวัตถุดิบในครัว ก็สามารถทำอาหาร Plant-based, Whole Food ได้เลย!

อาจารย์ผู้สอน: พท.ป. บุณฑริก กรุพิมาย
5.0 (1 รีวิว)
รายละเอียด

? เริ่มต้นทำอาหารพืชเป็นหลัก (Plant-Based, Whole-Food) เพื่อสุขภาพที่ดี ได้อย่างไร ? ​

อาหารพืชเป็นหลัก เป็นรูปแบบการรับประทานอาหาร (Dietary Pattern) ที่เน้นการบริโภคพืชผักผลไม้ ถั่ว หรือธัญพืชโดยไม่มีการสกัดหรือขัดสี แทนการให้ความสำคัญกับสารอาหารอื่น ๆ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ซึ่งเราสามารถเริ่มต้นการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทำอาหาร ด้วย 3 วิธี ดังนี้ ​ 1. เปลี่ยนวัตถุดิบ เพียงแค่เปลี่ยนจากเนื้อสัตว์เป็นพืช เช่น ถั่ว 5 สี เต้าหู้ เทมเป้ รวมถึงโปรตีนเกษตร หรือเนื้อจากพืช และเลือกทานผลิตภัณฑ์จากข้าวแป้งแบบไม่ขัดสี แทนการใช้แป้งหรือข้าวขัดขาว ​ 2. ค่อยๆเพิ่มสัดส่วนผักในเมนูอาหาร จนกว่าจะสามารถทานอาหารพืชเป็นหลักได้อย่างเต็มรูปแบบ ​ 3. เลือกวิธีการปรุงอาหารแบบไขมันต่ำ เช่น นึ่ง อบ ต้ม พร้อมกับปรุงรสตามที่ต้องการ โดยการเลือกใช้วัตถุดิบธรรมชาติ เครื่องเทศ และสมุนไพร เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ​​ การเริ่มต้นรับประทานอาหารพืชเป็นหลักไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย ซึ่งผลลัพธ์ของการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการรับประทานอาหารอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ดังนั้นเราควรเลือกอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการและสภาพร่างกายของเรา

4 นาที วิดีโอการเรียน
วิดีโอเนื้อหาคุณภาพ ครบทุกประเด็นสำคัญของหลักสูตร
1 หัวข้อเรียน
โครงสร้างเนื้อหาที่จัดเรียงเพื่อให้เรียนรู้ได้อย่างเป็นระบบ
โครงสร้างหลักสูตร
2 หัวข้อหลัก

อาจารย์ผู้สอน
พท.ป. บุณฑริก กรุพิมาย
พท.ป. บุณฑริก กรุพิมาย
แพทย์แผนไทยประยุกต์ และนักโภชนาการ
5.0 คะแนนหลักสูตร (1 รีวิว)
F_CC03

เปลี่ยนครัวที่บ้าน ให้เป็นครัว Plant-based, Whole Food

พท.ป. บุณฑริก กรุพิมาย

5.0
(1)

แค่เปลี่ยนวัตถุดิบในครัว ก็สามารถทำอาหาร Plant-based, Whole Food ได้เลย!

? เริ่มต้นทำอาหารพืชเป็นหลัก (Plant-Based, Whole-Food) เพื่อสุขภาพที่ดี ได้อย่างไร ? ​

อาหารพืชเป็นหลัก เป็นรูปแบบการรับประทานอาหาร (Dietary Pattern) ที่เน้นการบริโภคพืชผักผลไม้ ถั่ว หรือธัญพืชโดยไม่มีการสกัดหรือขัดสี แทนการให้ความสำคัญกับสารอาหารอื่น ๆ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ซึ่งเราสามารถเริ่มต้นการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทำอาหาร ด้วย 3 วิธี ดังนี้ ​ 1. เปลี่ยนวัตถุดิบ เพียงแค่เปลี่ยนจากเนื้อสัตว์เป็นพืช เช่น ถั่ว 5 สี เต้าหู้ เทมเป้ รวมถึงโปรตีนเกษตร หรือเนื้อจากพืช และเลือกทานผลิตภัณฑ์จากข้าวแป้งแบบไม่ขัดสี แทนการใช้แป้งหรือข้าวขัดขาว ​ 2. ค่อยๆเพิ่มสัดส่วนผักในเมนูอาหาร จนกว่าจะสามารถทานอาหารพืชเป็นหลักได้อย่างเต็มรูปแบบ ​ 3. เลือกวิธีการปรุงอาหารแบบไขมันต่ำ เช่น นึ่ง อบ ต้ม พร้อมกับปรุงรสตามที่ต้องการ โดยการเลือกใช้วัตถุดิบธรรมชาติ เครื่องเทศ และสมุนไพร เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ​​ การเริ่มต้นรับประทานอาหารพืชเป็นหลักไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย ซึ่งผลลัพธ์ของการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการรับประทานอาหารอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ดังนั้นเราควรเลือกอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการและสภาพร่างกายของเรา

2 หัวข้อหลัก

พท.ป. บุณฑริก กรุพิมาย
พท.ป. บุณฑริก กรุพิมาย
แพทย์แผนไทยประยุกต์ และนักโภชนาการ

ประกอบด้วย

4 นาที วิดีโอการเรียน
1 หัวข้อ
ฟรี

ประกอบด้วย

4 นาที วิดีโอการเรียน
1 หัวข้อ

ยอดรวมสินค้า
ส่วนลด
ยอดรวมหลังหักส่วนลด
ราคาไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม
ภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%
รวมทั้งสิ้น

ช่องทางการชำระเงิน
วิธีการชำระเงิน
สถานะ
เลขอ้างอิง
ชำระเงินเมื่อ
Loading...